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                    美食电商定位左右摇摆,三心二意的环球捕手能走多远?

                    2019-03-13 07:52:13 亿欧网 

                    图片来自“”

                    据易观千帆今年3月份出炉的生鲜电商APP?#27809;?#27963;跃量TOP15排行榜,环球捕手以32.42%的?#27809;?#27963;跃量环比增幅挤进前十,位列第九。与每日优鲜、?#26032;?#40092;生等生鲜头?#31185;放?#19968;并位列榜单,引得不少行业人士关注。

                    然而,环球捕手虽然有生鲜板块,但也着实不能以生鲜电商来概括。从环球捕手平台上的布局来说,有水果生鲜、零食酒饮、还有美妆服饰、母婴家居等等,更像是一家以美食为特色的综合电商。

                    环球捕手能跻身生鲜电商APP?#27809;?#26376;活量TOP15排行榜,?#24471;?#36825;个平台还是有两下子。表面上,平台的品类齐全,平台的长势?#19981;?#19981;错,像是披着一层七彩外袍。但是环球捕手这个美食电商也潜藏了平台定位不明确等隐患。

                    被微信封号后,环球捕手的美食电商之路

                    想要知道环球捕手美食电商的前景如何,要?#37038;?#20040;是环球捕手式美食电商开始说起。

                    环球捕手其实是一家致力于发掘和分享全球美食及美食文化,积极打造以美食为主的全球化生活体验平台。说白了,就是一家美食生活电商平台,据?#30340;?#21069;与山本汉方、明治、卡?#30452;取WISSE、饭爷、同仁堂(600085)等全球美食?#25918;?#21512;作。

                    环球捕手方面称从全球精选20000多种特色美食,还与谢霆锋“锋味曲奇”、蔡澜“蔡澜”、林依轮“饭爷”等明星?#25918;?#21512;作,致力打造个性化的美食电商,使消费者足不出户即?#19978;?#21463;全球化的美食生活。据说还在2017年双十一期间,连续两天首小时营收过千万。

                    其实,2017年,在环球捕手APP热度上升之前,环球捕手也曾和云集、拼多多一样在微信上做微商。当?#20445;?#29615;球捕手疑似以发展下线的方式拓展其业务。简单点来说,就是给你所谓的代理权益,当时按照环球捕手的说法是叫代言人,随后你让其他消费者扫码进入环球捕手的电商平台,只要他们购买东西,你就能获得提成,也就是当时一直被媒体反复提到的“躺着赚钱”。但是,你需要交一定的费用才能成为代理。

                    显然,这种机制有点涉嫌非法传销的意味。当?#20445;?#24456;多消费者以299元的价格取得代理权,想以此来实现“日入千元”的梦想。但是很多?#31169;?#20102;代理费后钱没赚回来,才后知后觉自己可能受骗了。且不管当时环球捕手如何解释自己的经营模式,最后的结果是环球捕手在微信上的账号被腾讯封停了。?#38142;耍?#29615;球捕手彻底告别微商。

                    被微信扫出局后,环球捕手母公司浙江格家凭借着近期获得的近亿元人民币投资,致力于其大电商平台的建设。现如今,其美食电商平台已经建成。平台囊括很多品类,根据环球捕手APP的页面,平台上的商品?#34892;?#38386;零食、美妆护肤、水果生鲜、乳饮酒速食、滋补保健、母婴童装、百货家居、数码家电、宠物生活以及环球物料等11个分类。

                    看起来,环球捕手平台上的品类丰?#40644;?#20840;,完全是一个综合电商的品类架构。但是,据相关消息,环球捕手还是致力于打造美食,以美食为整个平台的主线。不过,环球捕手要做美食电商可不是那么容?#20303;?/P>

                    前有?#25353;?#38144;”印象难消,后有缺乏特色的弊病

                    为什么说环球捕手做美食电商不容易?

                    首先,消费者对环球捕手的产品好感度不高,没有?#25918;?#22909;感复制效应。这是因为环球捕手还是微商的时候,给消费者留下了疑似?#25353;?#38144;”的负面印象。这极大损伤了环球捕手的平台形象,对环球捕手的?#25918;?#36896;成了极坏的影响。如果消费者初次在平台上购买产品,产品体验极差,则基本上极少消费者会再有第二次购买。

                    消费者?#20113;放?#30340;固有印象一旦形成是很难消除的,尤其对?#25353;?#38144;”等字眼更是深恶痛绝。而如果一个平台的?#25918;?#21517;声差,那么平台的发展将十分困?#36873;R环?#38754;,平台要承受来自消费者的质疑甚至敌意,往后稍有差池便会被舆论不断放大;另?#29615;?#38754;,有关部门对平台的监管会非常严格,一举一动都将处在市场监视下。

                    其次,现在做美食相关的电商平台实在是太多了。换言之,环球捕手的竞争对手实在太多了。光是在易观千帆今年3月份的生鲜电商APP排行榜上,环球捕手就面临了很多劲?#23567;?#25110;者说,对于环球捕手来说是劲敌,但是对于位列前茅的电商来说,环球捕手并不能列入竞争对手名单。

                    易观千帆的榜单中有多点、每日优鲜、京东到?#25671;⒑新?#40092;生、永辉生活、大润发优鲜等等,这些电商都有美食相关模块。大多数排在环球捕手前面的电商,背后大都有?#26102;局?#25345;,并且有的在美食相关领域深耕已久。环球捕手这样从靠拉下线转?#25237;?#26469;的美食电商,实在难以和有实力的电商?#36141;狻?/P>

                    再次,环球捕手没能把握好其美食生活电商的定位。其电商平台上的品类丰富,但未跑出王牌品类,平台的美食性特色不明显,整个平台显得十分鸡肋。在平台品类布局上又加入太多别的品类喧宾夺主。并且,目前环球捕手平台本身没给出其美食模块取得大进展的数据。所以说,环球捕手在平台定位的把控上做得不太好。

                    当然,也有这种可能,那就是环球捕手的美食电商定位只是暂时的,其实是想借个性美食打开市场,最后跑通平台上的所有品类,变成一个综合性电商。但是淘宝、天猫恐怕也难以容许其他的综合性电商崛起吧?

                    最后,环球捕手积累美食电商平台运营经验还需要很长时间。可以说,在美食电商平台的运营上,环球捕手没有多少经验。这主要因为早前环球捕手在微信享受?#27809;?#27969;量红利的时候,奉行的?#25353;?#38144;”式模式根本与美食电商完全两码事。因此,微商的经历并不能给环球捕手积攒任何经验。

                    由此看来,环球捕手的美食电商之梦不会那么轻易就达成。不过,环球捕手倒是可以从自身出发,将面临的问题各个击破。

                    环球捕手当如何实现美食电商之梦?

                    环球捕手的美食电商之路虽然困难重重,但也不是绝无可能。只是这个迷途知返的少年,自此要更加自律,真正开始扎根美食领域。

                    ?#29615;?#38754;,环球捕手要认清自己的现状,决不再碰?#25353;?#38144;”式经营模式,使?#27809;?#24930;慢放下环球捕手的过去,以品质商品和服务体验培养?#24049;糜没?#21475;碑。不过,培养?#27809;?#21475;碑,提高?#25918;?#24418;象需要时间,环球捕手应该有足够的耐心,专心经营打磨平台。先服务好现有的?#27809;В?#29616;有?#27809;?#20307;验度高了自然而然地平台?#27809;?#20250;实现病毒式生长。

                    另?#29615;?#38754;,环球捕手要把握好美食电商的定位。换言之,既要成为个性美食电商就应该真正以美食为主,集中力量专供美食品类。而不是把精力过多分散在美食外的其他模块上。环球捕手当明白,现阶段的人力和财力是没有办法很好全面推进平台向综合化发展的。只能一步一个脚印慢慢来。正所谓术业有专攻,如果做不成“淘宝”“天猫?#20445;环?#20570;美食版的“小红书”。

                    此外,美食电商平台的社交属性是发展电商一个很好的切入口。环球捕手当加?#31185;?#24179;台的社交属性。这一点应?#23186;?#37492;小红书的经验。小红书作为一个垂直美妆电商,达人们每天分享各种美妆经验,介绍各种美妆产品,以此吸引了大量?#27809;А?#20197;女性为消费主体的美妆都?#24515;?#20040;强的社交属性,可想而知所有人宠爱着的美食的社交红利之大。

                    总而言之,对环球捕手来说,跻身易观排行榜是一大进?#20581;?#20294;?#27809;?#27963;跃量的攀升,这并不意味着环球捕手自此走上发展的?#24213;?#22823;道,环球捕手面临的各?#27835;?#39064;都阻碍?#29260;?#21488;成长。漂亮的?#27809;?#27963;跃量数据就像是那美丽的七彩外袍,遮盖了里面?#24459;?#35124;褛的环球捕手。想成为一家个性美食平台,环球捕手怕是要先有一套像样的衣装。

                    此前,中国互联网络发展状况统?#39057;?#26597;数据显示,90后在中国网民中占比达28%,居于各年龄段首位。阿里巴巴首席执行官张勇“年轻一代的消费者仍然是中国消费增长的主要动力”。而在尼尔森中国消费趋势指数调查中也得出:90后成为消费主力军

                    (责任编辑:张洋 HN080)
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